about | pancake-platonhotel

【原材料】小麦粉（桑名産もち小麦）ビート糖（北海道産）、食塩（兵庫県）、ベーキングパウダー（アルミフリー）

【保存方法】直射日光高温多湿を避け、冷暗所で保存

【賞味期限】製造日より半年　※未開封時　※別途商品箱裏面に記載

三重県桑名市の「もち小麦」をパンケーキミックスに。

もちもち食感で甘さ控えめなパンケーキが口いっぱいにひろがります。

当館総料理長池内信博のレシピ付き。

現在は特製エッグヴェネディクトです。

【パンケーキの美味しい作りかた】

<材料>

牛乳･･･500cc、卵･･･1個

<作りかた>

１．ボールに卵と牛乳を入れ、よく混ぜます。

２．ミックス粉を入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。

３．フライパンにバターを薄く塗り、よく温め火からおろし、フライパンの底を、濡れ布巾に付けて冷やします。

４．超弱火で生地を流し入れ蓋をします。まわりの色が変わったら、ひっくり返し裏面に焼き色が付いたら出来上がり。